Diseño de Productos Industriales: 2015

Este blog está diseñado y dedicado al desarrollo paso a paso de nuestro proyecto "TERMO ELECTRICO" que fue realizado bajo el reto: “DISPOSITIVO PARA PREPARACIÓN DE CAFÉ FILTRADO QUE POTENCIE LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS CAFÉS ESPECIALES”; aquí encontraran los problemas, dudas, inquietudes y soluciones que se nos generaron en el tiempo de desarrollo de este proyecto.

¡Gracias por su visita y comentarios!

Equipo de Trabajo

Somos un grupo de alumnos que integran el programa de formación Diseño de Productos Industriales, conformados por: María Lorena Rodríguez Ramírez, Julys Ávila Noriega, Juan Manuel Arroyave Mesa, Edwar Andrés Restrepo Sepúlveda, Cristian Marín García.

Objetivo General

Proporcionar un dispositivo que potencie las características del café en su preparación, realizándolo de una manera mas fácil y conservando de esta manera su sabor, su textura y aroma.

Objetivos Específicos:

1. Proporcionar un café que tenga buen gusto, con un objeto innovador y sencillo de manejar, es fácil de desplazar e ideal para todo público amante del buen café.

2. Desarrollar un producto que maneje y procese la preparación del café granulado de una forma portable y rápida, además de que el producto conserve el calor por un buen tiempo, en pocas palabras que después de preparar el café este me sirva de termo para conservarlo caliente.

Justificación

Las cafeteras en la actualidad son empleadas para la preparación de café en grandes volúmenes y este es brindado en sitios de gran afluencia de personas, sin embargo, la mayoría de estas no garantizan la buena calidad del café que se le proporciona a los consumidores.

Una buena alternativa que se puede ofrecer para mejorar la calidad, frescura, entre otros atributos del café, es proporcionar una cafetera tipo termo que sea de fácil utilización, que se pueda emplear donde haya alto consumo de este mismo y que todas las personas tengan el alcance de tenerlo.

A continuación podrán ver el paso a paso del desarrollo de nuestro proyecto:

1. Selección del reto a realizar

Revisión de diferentes proyectos a desarrollar con la opción de seleccionar aquel con el que más cómodos nos sentíamos a realizar. Pasamos a escoger el siguiente: DISPOSITIVO PARA PREPARACIÓN DE CAFÉ FILTRADO QUE POTENCIE LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS CAFÉS ESPECIALES.

Reto Cafés Especiales Pag.1

Reto Cafés Especiales Pag.2

Reto Cafés Especiales Pag.3

Reto Cafés Especiales Pag.4

2. Desarrollo de las ideas a implementar;
que vamos a hacer?

Cada uno de los integrantes del grupo expuso sus ideas de que querían para este producto, se definió inicialmente que este fuera portable, ecológico y funcional.

Pensando mas en el sabor del cafe, definimos que el mejor cafe es aquel que se prepara en una greca, su sabor es unico, y quisimos que nuestro producto funcionase como una greca y a la vez como un termo que conservara su calor.

3. Investigación de los diferentes productos y así definir el que vamos a desarrollar.

Comenzamos realizando diversas consultas de las diferentes cafeteras de mano en la actualidad y nos encontramos con la cafetera italiana, su diseño nos llamo mucho la atención, ya que es portable, practica, desarmable y rápida en la cocción del producto (Café).

Cafetera Italiana

*Pasamos a realizar consultas de termos que contienen y preservan el calor de los líquidos, en este caso del café y encontramos lo siguiente:

Link: http://co.globedia.com/origen-termo-invencion-sensacional-robada-plagiada-poco-siglo

Exterior e Interior Termo para Café

*Luego investigamos que material, nos serviría para conservar el calor del recipiente que va en el interior del termo: Link: https://inventalia.wordpress.com/2011/08/24/como-hacer-un-termo-barato-y-sencillo-en-5-minutos/

3.1. Materiales:

· Botella de plástico o aluminio de cualquier capacidad.

· Tela (puede servir cualquier trapo o camisa vieja.)

· Papel de aluminio.

· Film transparente.

· Pegamento, celo o hilo y aguja (para las costuras o juntas de la tela con la botella.)

3.2. Procedimiento:

1. Cogemos una botella (tiene que ser limpia porque será la que posteriormente contenga el líquido a conservar.) y la recubrimos con una capa de tela. Tip: Si usas una manga de camisa, será más fácil enrollar la botella dentro y no necesitarás coser o pegar la tela

2. Una vez con la tela enrolladla, se cose o pega la tela lo más apretada posible a la botella. Tras esto se pone la capa de papel de aluminio

3. Posteriormente se enrolla una capa de film transparente para impermeabilizar y atrapar el frío (o calor) en la medida de lo posible. El procedimiento es igual que con el papel de aluminio.

4. Pegamos la última capa de tela, y añadimos (opcional) un cordel para colgarlo.

3.3. Funcionamiento:

La tela, junto con el film, evitan que se pierda la temperatura e impermeabilizan. En caso de ser una bebida fría, se introduce el termo en la nevera unas horas antes de salir, con lo que el papel de aluminio atrapa el frió que irá dando al contenido del termo durante un rato. Además absorberá parte de la temperatura del líquido que será atrapada por el film, evitando que se pierda.

*Por ultimo y gracias a la intervención de la tutora del grupo (Diana Pamela Villa) pasamos a realizar varias modificaciones y consultas adicionales. Por ejemplo como funciona un greca a la hora de preparar el café.

Greca para Café

Realizamos en la Web varias consultas sin éxito, luego pasamos a ir directamente a una cafetería y allí solicitarle la información a la persona encargada de preparar el café en greca; para poder definir cual seria el funcionamiento paso a paso del mismo proceso.

Allí nos explicaron que la mejor manera de preparar un buen café y conservar su sabor en una greca era:

*Agregar agua en el recipiente del medio de la greca hasta que esta llegue al punto de ebullición, en uno de los cilindros de la greca, se coloca el filtro de la misma.

Filtro Con Café

*se agrega el café y se pasa a vertir en un recipiente el agua caliente y se agrega sobre el café que se encuentra en el filtro de la greca y listo, así se prepara un café fresco y con buen sabor.

4. Definición del producto a desarrollar por medio de bocetos.

Después de tener las ideas más claras y de realizar las investigaciones pertinentes, pasamos a plantear las ideas en papel, realizamos diferentes bocetos del producto que queremos realizar, definiendo de esta forma su tamaño, materiales, las piezas que lo conforman, entre otros.

Tomamos la decisión de crear un producto que tuviera la función de una cafetera (Greca) y a su vez la de un termo, en pocas palabras que prepare un buen café granulado y conserve el calor del mismo el mayor tiempo posible.

Boceto 1: Definimos las partes del producto y un poco el diseño.

Boceto 1

Asesoría por un Docente No. 1

En la parte inicial de nuestro proyecto solicitamos asesoría del docente, quien nos brindo y moldeo nuestras ideas a desarrollar, además de su ayuda para la realización del mismo, dándonos la opción del préstamo de algunos materiales que el Sena nos permite utilizar dentro de sus instalaciones, de esta manera brindándonos las herramientas necesarias para nuestro desarrollo del proyecto, sobre todo aquellas a las que no tenemos fácil acceso.

Equipo de Trabajo + Asesoría

PD: En esta foto le solicitamos al docente su mejor pose para la foto.

Boceto 2: Definimos inicialmente que queríamos lograr un producto ecológico y funcional, determinamos que necesitaríamos de un panel solar para que nos brinde la energía para poder calentar el agua del recipiente, luego agregamos la resistencia o electrodo, que se encargara de calentar el agua dentro del recipiente, en pocas palabras la resistencia o electrodo ira conectado directamente al panel solar para que este pueda calentar el agua dentro del recipiente.

Además de ser portable y ecológico, que estas funciones me permita llevarla a los diferentes lugares sin tener que preocuparme por buscar una conexión para que funcione, solo se va a requerir la luz solar.

Boceto 2

Boceto 3: Definimos un poco más el diseño interior de nuestro producto.

Boceto 3

Boceto 4: Definimos la parte exterior de nuestro producto y algunas de sus partes, aun tenemos pendiente la implementación del panel de solar, ya que nuestra resistencia o electrodo es de energía alterna y para que logre la función que deseamos y esta funcione por medio de la conexión al panel solar requerimos que sea de corriente directa, o hallar un convertidor de energía alterna a energía directa.

Boceto 4: Diseño Inicial Reto Cafés Especiales

Asesoría por un Docente No. 2

Después de investigar más a fondo y ser asesorados por varios docentes especializados en esta área de la electrónica y sus afines. Los docentes analizaron y por medio de formulas y leyes de la física determinaron que era imposible lograr que un pequeño panel solar distribuyera la energía necesaria para que el electrodo funcionara tal como lo queríamos, pero contábamos con un presupuesto y tiempo muy corto para lograr que fuese posible esta característica.

El panel podría lograr que el electrodo calentase el agua del recipiente, pero nosotros necesitamos que este lleve a punto de ebullición el agua y de esta forma el café se cocine y proporcione el sabor y la textura correcta.

Después de estos cálculos y explicaciones por parte del docente, los resultados fueron inesperados, pasamos a reunirnos y tuvimos que retomar nuestra ideas y modificarlas de tal forma que se pudiese desarrollar lo que queríamos aunque se tuvo que reestructurar el producto. Ya nuestro producto no realizaría su cocción y calentamiento con la energía proporcionada por un panel solar, sino que se conectaría directamente a un toma de energía.

Equipo de Trabajo

En esta reunión definimos con mas exactitud cuales serian los materiales a utilizar y de que forma los utilizaríamos para nuestro objetivo.

5. Materiales Iniciales y Actuales

5.1. De un cilindro metálico pasamos a un tubo de PVC.

Gracias a la asesoría de la tutora de nuestro grupo (Diana Pamela Villa), pasamos de utilizar un cilindro metálico a un tuvo de pvc, por motivos de contaminación.

5.2. Silicona en barra por Masilla durepoxi

Este cambio se realizo, ya que el contenido de los cilindros sera agua caliente, la silicona pasaría a derretirse y deformar el producto, mientras que la masilla es mas practica y resistente al agua caliente.

5.3. Papel aluminio

Este cubrirá toda la superficie externa del cilindro de pvc y así ayudar a conservar el calor del interior del mismo en el momento de ser calentada el agua.

5.4. Tela gruesa

La tela servirá para cubrir el papel aluminio que ya cubre el cilindro, con el fin de conservar aun mas el calor y evitar que este se escape mas rápido.

(La tela la obtuvimos del área textil del centro de aprendizaje, quienes muy amablemente nos donaron dicho material para nuestro proyecto y así minimizar los gastos).

5.5. Manija reciclable de un termo dañado.

Conseguimos un termo para bebidas calientes dañado en su tapa y no lo donaron para este proyecto, del mismo tomamos la decisión de retirar la manija para agregarse la a nuestro producto.

5.6. Electrodo o Resistencia

Esta resistencia o electrodo sera el que nos caliente el agua, va dentro del cilindro.

5.7. Taladro

Con el taladro pasaremos a realizar el agujero en el cilindro por donde pasaremos el cable del electrodo el cual debimos cortar en dos para lograrlo.

5.8. Cinta ahislante

Esta la utilizaremos para realizar el añadido de los cables del electrodo los cuales fueron cortados para poder pasarlo por el agujero del cilindro.

5.9. Super Pega

La utilizaremos para pegar el papel aluminio en el recipiente.

5.10. Bisturi

Con el bisturi, realizamos diversos cortes durante el proceso.

5.11. Filtro para Greca

El filtro lo utilizaremos para fabricar varias bolsitas resellables, en las cuales ira el café dentro de las mismas.

5.12. Tapas y roscas de recipientes plásticos.

Las tapas con sus roscas fueron tomadas y recortadas de recipientes plásticos, con el fin de poder utilizarlas tanto en el comienzo como en el final del cilindro.

5.13. Correas Plasticas

Estas se utilizaran para amarrar el manubrio reciclado al cilindro de pvc y así obtener una mayor resistencia.

6. Construcción paso a paso del producto

Basándonos en nuestras investigaciones anteriores y bocetos pasamos a la construcción de nuestras ideas:

6.1. Se corto el cilindro de pvc a la medida deseada, se paso a cortar los recipientes plásticos hasta sus roscas y estos se pegaron con la masilla durepoxi al cilindro tanto en la parte superior como en la exterior.

6.2. Pasamos a realizar la perforación de la tapa inferior del cilindro y así poder pasar el cable del electrodo debidamente cortado, luego de pasar el cable lo adherimos a la tapa con la masilla durapoxi y pasamos a unir nuevamente los cables del electrodo, después lo cubrimos con cinta aislante.